Tips von Ihrem Privatkoch
Stéphane Suarez
Unsere Weine sind mit ihrer Eigenständigkeit und Finesse passender und beliebter Bestandteil seiner raffinierten und ausgefallenen Menus.
Stéphane's Kompositionen sind Augenschmaus und Gaumenfreude in Einem. In unregelmäßigen Abständen finden sie hier Stéphane's kleine Tips oder Anregungen für den kulinarischen Bereich. Für mehr, besuchen Sie seine Webseite:
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Kategorien biologisch-ökologisch-dynamische Weine Domaine de Cantalauze
Domaine de Cantalauze
Konsequenter Rückschnitt und wahrhaft tägliche Pflege sind die Grundlage für die Güte der Weine von Cantalauze. Sie bieten den Anhängen die nötige Entspannung bei den nächsten Anstrengungen, den Begriff "Bio" nicht völlig von der EU verwässern zu lassen. Die Einhaltung strikter Anbauregelungen, die die Güte und Qualität der Produkte sichern sind absolute Vorraussetzung. Da reicht es nicht, nur Rechnungen und Normblätter zu kontrollieren, wie es die EU-Kontrollstellen tun.
Es geht ums Ganze im wahrsten Sinne des Wortes.
Wie das zu machen ist, zeigt die Arbeit dieser Domaine und des Anbauverbandes Nature et Progrès. Damit ergibt sich die Möglichkeit, diese Anstrengungen zu unterstützen, und hervorragenden Wein zu genießen.