Tips von Ihrem Privatkoch
Stéphane Suarez
Unsere Weine sind mit ihrer Eigenständigkeit und Finesse passender und beliebter Bestandteil seiner raffinierten und ausgefallenen Menus.
Stéphane's Kompositionen sind Augenschmaus und Gaumenfreude in Einem. In unregelmäßigen Abständen finden sie hier Stéphane's kleine Tips oder Anregungen für den kulinarischen Bereich. Für mehr, besuchen Sie seine Webseite:
Wir sind Teil der
Portal Vin naturel
Willkommen im Weinland von Gaillac
Endlich da : der Veranstaltungskalender
Wir freuen uns Ihnen ab jetzt einen Überblick über unsere Aktivitäten und von uns organisierten Events bieten zu können. Über diesen Kalender können Sie auch ihre Teilnahme an Proben oder kulinarischen Veranstaltungen zu buchen.
Nummer 31 gefunden :
Auf dem Salon in Albi haben wir einen neuen Wein entdeckt der mit einer Traube zubereitet wird, die den seltsamen Namen Folle noir trägt. Das heißt soviel wie "wahnsinnig schwarz" und ist entgegen so manchen zu kurz greifenden Behautptungen im Internet hier im Südwesten ein Synonym für die Négrette, die wir aus dem Frontongebiet kennen. Da es sonstwo auch sehr dunkle Trauben gibt und manchmal nur unspeziefische Allgemeinausdrücke benutzt werden, kann auch in anderen Gebieten der Begriff für andere Rebsorten benutzt werden. Robert Plageoles geht in unserem Fall von der Hypothese aus, das es eine originär aus dem Gaillac stammende Rebe ist. Lesen Sie in den FAQ (links im Menu) mehr zu den 31 hier angebauten Sorten.
Das Depot
Das Depot von gaillac et voisins befindet sich in der Kowallekstr. 10. 50677 Köln. Geöffnet ist es Samstags von 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr. Zur Orientierung: Sie biegen von der Vorgebirgsstr. aus in den Bonner Wall, nach 30 m die erste Stichstrasse rechts.
(direkt hinter Getränke Granderath)
Das Lager ist von da aus zu sehen.
Ältere News finden Sie : hier
VdT Préambulles100% Mauzac Dieser Mousseux lässt interessante Vergleiche zu, wie unterschiedlich Macharten sein können. Ebenso ungefiltert, von fast gleich alten Rebstöcken wie bei Plageoles, erkennt man beider Handschriften, wenn man sie miteinander vergleicht. Schwer zu wählen danach. Lieferzeitraum: Paketdienst bis zu 5 Tag(e)
1 l = 19,20 €
14,40 €
/ Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Versandgewicht: 1,6 kg
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Causse Marines - Les Peyrouzelles
Braucol, Duras, Syrah, Prunelard, Jurançon, Alicante
1 l = 14,80 €
11,10 €
/ Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Versandgewicht: 1,35 kg
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Domaine Plageoles - La Muscadelle100% Muscadelle Diese seltener angebaute Rebsorte erweitert das Spektrum der Mauzacaromen. Hinzu geht es in Richtung Mirabelle, Pfirsich, Aprikose. 1 l = 24,27 €
18,20 €
/ Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Versandgewicht: 1,2 kg
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